买卖合同解除后已经支付的价款和货物怎么返还？原则上是要"恢复原状"：已经支付的价款应当返还，已经交付的货物也应当返还，由此产生的费用和损失，按责任大小和具体情况处理。解除并不等于一切归零，而是要区分是谁的原因、货物现状如何、有没有添附或者损耗。
先说结论
① 合同解除后，尚未履行的终止履行，已经履行的可以请求恢复原状。 ② 买方已付价款的，可以要求返还；卖方已交货的，可以要求返还货物。 ③ 因一方违约导致解除的，解除权人可以一并主张违约损害赔偿。 ④ 标的物有损耗、添附或者已被转售的，返还方式要作相应调整。 ⑤ 返还不是简单的"各退一步"，要结合履行情况和责任分担综合判断。
一、什么情况下可以解除
解除的前提是解除权成立。有的是合同里事先约定的约定解除，有的则是法律规定的法定解除。
- 《中华人民共和国民法典》第五百六十三条有下列情形之一的，当事人可以解除合同：（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；（五）法律规定的其他情形。
上述情形是法定解除的常见情形。此外，双方也可以在合同中约定，一旦出现某种情况，一方即有权解除。
二、解除之后的法律后果
合同解除之后，双方之间的履行关系进入"结算"阶段。
- 《中华人民共和国民法典》第五百六十六条合同解除后，尚未履行的，终止履行；已经履行的，根据履行情况和合同性质，当事人可以请求恢复原状或者采取其他补救措施，并有权请求赔偿损失。合同因违约解除的，解除权人可以请求违约方承担违约责任，但是当事人另有约定的除外。
尚未履行的部分：终止履行，不再继续交付或者付款。
已经履行的部分：根据履行情况和合同性质，可以请求恢复原状或者采取其他补救措施。
赔偿损失：因违约导致解除的，解除权人可以要求违约方承担违约责任。
注意"根据履行情况和合同性质"这一限定，说明返还不是一律照原样退还。
三、价款怎么退、货物怎么还
- 买方已支付的价款，原则上可以要求返还；如果买方也有过错，返还范围可能相应调整。
- 卖方已交付的货物，原则上买方应当返还，退货费用按合同约定或者责任分担处理。
- 货物已被使用、发生损耗或者无法原样返还的，可以折价补偿。
- 货物已被买方转售给第三人、无法实际返还的，通常按价值折价处理。
- 因违约导致解除的，守约方还可以一并主张赔偿损失。
- 标的物在风险承担上另有约定的，返还时也要一并考量。
实践中，最常出现分歧的是货物的状态。如果买方已经收货并投入使用，恢复原状就存在客观障碍，此时往往转变为折价补偿；如果货物完好、尚未使用，返还相对简单。对于已经付款一方，除了要求退款，还可以就资金占用、运输、仓储等损失一并主张。
四、主张解除时先做什么
先明确解除的依据：是约定解除还是法定解除，依据不同，证明重点不同。
向对方发出解除通知，或者通过起诉的方式主张解除，并保留发出和到达的证据。
清点已履行部分：已付多少款、已交多少货、货物现在何处、状态如何。
保留合同、付款凭证、送货单、验收记录、往来沟通记录等关键材料。
对返还方案协商不成的，及时通过诉讼主张，避免货物状态进一步变化。
如果对"能不能解除"本身还有疑问，可以先看签了合同又后悔，可以解除吗；如果是分批交货、只有一批不合格想解除整份合同，可参考分批交货中有一批不合格，可以解除整个合同吗。关于解除后款项怎么退，也可以对照合同解除后已经付的钱怎么退。
五、常见问题
合同解除后，已付的钱一定能全额退吗？
原则上可以要求返还已付价款，但能否全额、是否需要扣减，要看履行情况、货物状态以及双方过错。
货已经用了一部分，还能退吗？
可以主张返还，但如果已使用、损耗导致无法原样返还，通常需要折价补偿，返还方式会相应调整。
我单方解除了合同，还能要求对方赔偿吗？
只有解除事由成立、解除合法的，主张才站得住脚。如果是因为对方违约而解除，可以一并主张违约损害赔偿。
解除和撤销是一回事吗？
不是。解除针对的是有效合同，撤销针对的是意思表示存在瑕疵等情形，二者的条件和法律后果不同。
货款退回来了，货物还要不要还？
要。恢复原状是双向的，退款和退货通常对应处理；如果货物无法返还，一般以折价补偿替代。
综上，合同解除后的返还以恢复原状为基础，价款与货物原则上双向返还；遇到货物已损耗、已使用或者已转售的情况，则转为折价补偿或者其他补救措施，并可就损失一并主张赔偿。具体案件中的返还范围与责任分担，建议结合证据整体判断。
以上内容为一般性法律知识分享，不构成正式法律意见；具体案件请结合证据情况咨询执业律师。