买的东西缺斤短两，能要求赔偿吗？能。商家对数量作出的承诺必须兑现，缺斤短两构成欺诈的，可以主张退一赔三——增加赔偿为价款的三倍，不足五百元的按五百元计。
先说结论
结论：数量承诺是必须履行的内容：不足可补可退，故意短秤可主张三倍赔偿。
三句话：① 商家以宣传、展示、店堂告示等方式对数量、质量、价格等作出承诺的，必须兑现；② 实际数量与承诺不符的，可要求补足、更换或退货退款；③ 故意缺斤短两骗你下单的，构成欺诈，可以主张价款三倍的赔偿，不足五百元按五百元。
一、标多少，就得给多少
结论：商家写出来的数量承诺是必须履行的内容，不是参考值。
- 《中华人民共和国消费者权益保护法实施条例》第十二条经营者以商业宣传、产品推荐、实物展示或者通知、声明、店堂告示等方式提供商品或者服务，对商品或者服务的数量、质量、价格、售后服务、责任承担等作出承诺的，应当向购买商品或者接受服务的消费者履行其所承诺的内容。
商品页、详情图、店堂告示里写的规格与数量都属承诺范围。按标称净含量付款，拿到的就必须足量；把包装一起算重量的做法就是短秤。
二、缺斤短两与欺诈赔偿
结论：数量不足是违约，故意不足骗你交易就是欺诈，赔偿能翻着算。
- 《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。
- 经营者明知商品或者服务存在缺陷，仍然向消费者提供，造成消费者或者其他受害人死亡或者健康严重损害的，受害人有权要求经营者依照本法第四十九条、第五十一条等法律规定赔偿损失，并有权要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。
偶尔的计量误差与故意短秤，法律评价不同：前者可要求补足、更换或退货；后者是用假数量诱你成交，属欺诈，按第五十五条主张三倍赔偿，最低五百元。是否「故意」，会结合偏差幅度、是否反复出现、计量器具状态等综合判断。
三、维权四步走
结论：实物、称重、凭证一个都不能少。
保留实物：连同包装、标签原样保存，不要倒掉或清洗；
固定证据：对商品标注数量与实际称重结果分别拍照、录像，必要时到公平秤或者第三方复称；
先行交涉：联系商家要求补差、退货或赔偿，保留记录；
投诉诉讼：协商不成的向市场监管部门投诉，或者凭证据起诉主张欺诈赔偿。
四、哪些环节最容易短秤
结论：散装称重、生鲜水产、干货和标着「净含量」的预包装，都是重点核对对象。
散装称重看秤是否归零、包装袋是否计入重量；生鲜水产的沥水手法、预包装的标称净含量，都是短秤常见位置。商家作出超出法定标准的赔偿承诺的，可按承诺主张，司法态度可参阅商家承诺“假一赔十”，法院会支持吗。
两个提醒：① 当场发现短秤尽量当场解决，离开现场后再主张，商家常以「无法确认来源」推诿；② 别因金额小就放弃，欺诈赔偿有五百元兜底，小额交易同样值得较真。
五、常见问题
结论：缺斤短两维权的高频疑问集中解答。
商家说「生鲜有损耗，少一点正常」，有道理吗？
合理损耗与故意短秤是两回事。标注数量是承诺，明显、反复低于标注的，你有权要求补足、退货并主张责任。
网购商品收到后分量不足，找平台还是找商家？
先向商家主张，同时请平台介入；平台不能提供商家真实信息的，你可向平台主张责任。
三倍赔偿就是「退一赔三」吗？
通常说的「退一赔三」指退还价款并增加三倍赔偿，具体计算可参阅商家欺诈可以主张"退一赔三"吗？最低赔多少？。
你复称结果和商家秤不一致，以谁为准？
以经检定合格的计量器具结果为准，争议较大的可请求市场监管部门核查。
一句话：秤上差的那点重量，法律帮你连本带利找回来。相关情形还可参阅买到"三无产品"，可以要求退一赔三吗？。
以上内容为一般性法律知识分享，不构成正式法律意见；具体案件请结合证据情况咨询执业律师。