连锁门店食品安全标准与巡检服务合同

第一条 服务内容
一、总部委托服务方开展连锁门店食品安全标准建设与巡检服务。
二、服务内容包括标准编制、现场巡检、评分评价与整改跟踪。
三、服务方应按国家食品安全法律法规与行业规范执行。
四、服务成果应形成书面记录并归档。


第二条 标准编制
一、服务方应协助编制门店食品安全操作标准。
二、标准内容应覆盖原料验收、储存、加工、留样与清洗消毒。
三、标准应形成可勾选检查表，便于门店执行与自查。
四、标准应随法规变化及时更新。


第三条 巡检安排
一、巡检频次由双方约定，原则上不低于每____一次。
二、巡检采取不预先通知的方式进行，以保证真实性。
三、巡检人员应出示工作证件并说明检查范围。
四、巡检应覆盖全部在营门店或按约定抽样。


第四条 检查项目
一、检查项目包括从业人员健康证、操作规范与环境卫生。
二、应检查原料索证索票与台账记录。
三、应检查冷藏冷冻设备温度与食品存放状况。
四、应检查餐饮具消毒与废弃物处理情况。


第五条 评分与等级
一、评分依据检查表逐项打分，形成门店评分。
二、评分结果划分为优秀、合格、需整改与不合格。
三、评分结果应向门店与总部同步反馈。
四、评分与整改情况纳入门店考核。


第六条 整改跟踪
一、发现问题的，应现场提出整改要求并设定期限。
二、门店应在期限内完成整改并提交证明材料。
三、服务方应对整改情况进行复核，必要时复查现场。
四、拒不整改或屡次违规的，应报总部处理。


第七条 抽样检测
一、总部可委托服务方对重点品类进行抽样送检。
二、抽样应规范操作并留存样品与记录。
三、检测结果不合格的，应启动调查与处置程序。
四、检测费用由____方承担。


第八条 应急处置
一、发生食品安全事件的，服务方应协助门店启动应急处置。
二、应配合封存可疑食品与相关记录。
三、应协助向监管部门的报告与配合调查。
四、事件处理过程应形成完整档案。


第九条 数据与档案
一、服务方应建立门店食品安全档案。
二、档案保存期限不少于合同期满后两年。
三、服务方应对门店信息承担保密义务。
四、档案归总部所有，服务方不得擅自使用。


第十条 费用与责任
一、服务费按门店数量或巡检次数计算，合计____元。
二、抽查检测费用另行结算。
三、服务方应对巡检结果的真实性与专业性负责。
四、服务方隐瞒重大问题造成损失的，应承担赔偿责任。


第十一条 争议解决
一、因本合同发生争议，双方应先行协商解决。
二、协商不成的，任何一方可向____人民法院提起诉讼。
三、诉讼期间，双方应继续履行与争议无关的义务。
四、本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议。